烹調注意人離火熄：
1.離開廚房關閉爐火。
2.定期清理抽油煙機、排油煙管油垢。
3.避免湯汁溢出熄火。
4.爐火附近不宜放置可燃物。
5.廚房附近放滅火器。
6.鍋子起火,立即關火、蓋鍋蓋,不可用水潑。

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